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#信任之美#老式鸡蛋糕的窍门
#信任之美#老式鸡蛋糕的窍门
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浅浅_眉
1
鸡蛋
要选用常温的，全蛋的打发效率最高的温度约在40度，所以要坐浴在温水中。 2打发蛋液时，约在15-20分钟，一定是看起来比较细腻的状态。 3配方中温度仅供参考。 4我用的不粘模具，脱模很轻松，如果普通模具，需要抹适量
玉米油
。
9图
#信任之美#老式鸡蛋糕
难度：
一般
口味：
甜
烹饪方法：烤
准备时间：
10-30分钟
配方：
鸡蛋,白砂糖,低筋粉,玉米油
步骤：
鸡蛋打入盆中，放入白糖。
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