香葱盘丝饼的窍门
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绿绾潇湘
1。做饼的面团要和得柔软，比包饺子的面团软一些，这样烙出来的饼才会松软可口。
2。原来我都是把面团擀开后再撒盐，总是难免撒不匀使饼有的地方盐有的地方又没滋味，后来我就索性和面的时候直接把盐撒进面粉里拌匀再加水和面了
3。我用300克面粉和面做了4个饼，每个饼都不大。如果喜欢烙大饼，可以分成2份来做。
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12图51
