菜谱网 炒咸鱼做法大全 黄豆芽炒咸鱼的窍门
黄豆芽炒咸鱼的窍门
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煎炸咸鱼很容易，火别太大，也别太小！火大了外面焦里面不透，小了时间太多久，肉里水份全煎干了，吃起来没鱼味
豆芽去尽须和皮后，一定要用谈盐水泡，现在的豆芽可不是三十年一样的！
如果买回来要过几个小时才炒菜，一定要尽早进行前三步，因为它在照光下一两个小时就变绿了

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