南瓜紫薯饼的窍门
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monkey878
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软糯香甜南瓜紫薯饼的窍门小英子心语: 1. 南瓜由于品种的不同含水量是不一样的,制作的时候可以预先留出一部分南瓜泥,试面团干湿情况再决定添加与否 2. 芝麻最好选用白芝麻,黑芝麻有种被阅读:50
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【紫薯南瓜饼】的窍门1. 蒸好的南瓜和紫薯,一定要将多余的水分倒掉,不然就会太稀,后面不好操作; 2. 南瓜泥里加入糯米粉的量,要根据实际情况进行增减,因为蒸好后的含水量不同; 3阅读:28
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南瓜紫薯糯米饼的窍门【叨叨几句】 1. 只放糯米粉也是可以的,口感更绵软有弹性;如果想要皮子不裂,可以揪一乒乓球大小的粉团到开水里煮一分钟,再揉进大粉团里,但是操作时就要戴上手套或阅读:3
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紫薯南瓜冰皮月饼的窍门1. 南瓜泥馅需要炒比较长时间,要把南瓜泥炒的比较干,包馅的时候才会不粘手,我这次的南瓜泥炒的还是不够干,包的时候有点粘手,增加了操作难度。炒南瓜泥馅是个力气活阅读:113