菜谱网 秋季辣子飘香----香菇辣子排骨的窍门
秋季辣子飘香----香菇辣子排骨的窍门
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小尧0209
1、排骨煮过再炸,肉质不老; 2、贵州的糍粑辣椒做法是:将花溪辣椒与遵义辣椒各一半,洗净切节,和末、末一起放入搅拌机中搅碎,因为做好的辣椒蓉很懦,形似糍粑,所以叫糍粑辣椒。贵州辣子鸡就是用的这种辣椒,现在也多用于家常菜中,因为又辣又香,非常受欢迎; 3、搅的时候放小点水不干;

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