酱烧刁子鱼的窍门
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斯佳丽WH
1. 煎鱼鱼皮不破的小窍门： 鱼要吸干表面上的水分， 下锅后小火慢慢煎，不要急于翻动，待鱼能跟着锅子动，再稍微煎一下， 就可以方面； 2. 黄豆酱要一起煸炒一下才更激发香味； 3. 煮鱼的时候要注意将汁要浇淋在鱼表面上， 中间翻动一下，让它更入味。
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