海鲜咖喱饭的窍门
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安宝的虎妈
1.调味料、配菜用量根据自己的喜好适当增减、变换;
2.因为咖喱酱里已经含有盐分,所以炒饭的时候注意不要放太多盐;
3.蛤蜊焯水的时候一开盖就夹出,避免时间久了肉变老且易脱壳;
4.黑胡椒粉不喜可不放,我最后放了几枝迷迭香点缀装饰一下。
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15图2
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