鱼籽烧油豆腐小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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鱼籽烧油豆腐的窍门

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斯佳丽WH

洗鱼籽时要将连接在鱼籽表面的其它内脏血块都要去除干净，入锅前再撕去鱼至表面的膜，将表面水分吸干，放入锅中煎，小火慢慢煎至双面金黄；鱼籽煎好后放入油豆腐和木耳，连同花椒、干辣椒等大料一同放入锅中焖煮两、三分钟；再大火收汁，用锅铲随意的将鱼籽切成大小适当的块，加入盐等调味料均匀即可。下面我们一起来学学做这道农家菜---鱼籽烧豆腐吧。