菜谱网 爸爸妈妈应该会爱的蛋糕——蓝莓抹茶的窍门
爸爸妈妈应该会爱的蛋糕——蓝莓抹茶的窍门
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micu06123
1、打发好的蛋白和蛋液混合的时候，要用切拌的方法，不能画圈搅拌，否则蛋白会消泡。同样，面粉加入鸡蛋液后，也要用切拌的方法。 2、面糊倒入模具后，可以在桌上震两下，把气泡震出来。我这次做的时候忘记啦~\(≧▽≦)/~，所以有些气泡⊙﹏⊙b，所以大家做的时候也要注意哦~

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