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自制卤鸭做法大全
自制卤鸭的窍门
自制卤鸭的窍门
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1、今天做这道自制卤鸭 我用了
茶叶
所以没永老抽上色（因为茶叶本身也会上色）
2、鸭子转中小火时 可加入煮好的水煮蛋 花生 腐竹一起卤制 很不错喔
3、鸭子汤汁少时 切记一定不能盖锅盖 要不断翻动 此时鸭子很容易糊锅 （做卤鸭最好用不粘锅）
13图
自制卤鸭
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难度：
难
烹饪方法：卤
配方：
番鸭,生抽,八角,冰糖,茶叶,盐巴味精
步骤：
鸭子清洗干净
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