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嫩炒鸡蛋的窍门
嫩炒鸡蛋的窍门
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大海微澜
1、蛋液兑些水炒出来的
鸡蛋
才嫩滑，我用的比例是一个鸡蛋10g水，如果鸡蛋小可以少加点水，鸡蛋大还可以多加点水。 2、北方人喜欢炒鸡蛋加点葱叶，好看好吃，不喜欢葱味的可以不加。 3、鸡蛋炒熟迅速出锅，避免炒老了口感不好。
9图
嫩炒鸡蛋
难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：炒
准备时间：
10分钟以内
配方：
鸡蛋,香葱叶,凉开水
步骤：
准备好鸡蛋。
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