让人爱不释口的妈妈牌秘制香辣剁椒酱小窍门,美食技巧,好吃诀窍

让人爱不释口的妈妈牌秘制香辣剁椒酱的窍门

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一叶小舟123

tips: 1、如果家里实在没有青红酒，可以用高度白酒替代 2、用湿纱布搽干净红椒，而不是用水清洗，为的是不让水分过多的被辣椒吸收，以免制作出来的辣酱容易长霉 3、打碎辣椒，如果没有切菜机，可以直接用刀剁或是用料理机打碎，用刀剁的同学要小心辣到手和眼睛哦，做的过程中要带一次性手套哦 4、装辣酱的密封罐一定要是无水无油的干净罐子，以免辣酱装入以后长霉变质 5、腌制的剁椒酱可以直接放在室温的阴凉处储存，取辣酱的时候也要用无水无油的工具哦

11图

让人爱不释口的妈妈牌秘制香辣剁椒酱

难度：简单

口味：辣

烹饪方法：烧

准备时间：30分钟-1小时

配方：红椒,大蒜,青红酒

步骤：将新鲜辣酱用湿纱布搽干净表面的灰尘和杂质

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