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避风塘炒蟹做法大全
避风塘炒蟹的窍门
避风塘炒蟹的窍门
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花凝雨嫣
1、
大蒜
和
面包糠
的用量相等，这道菜大蒜末越多越好吃，我放了两头大蒜，不要说多，等吃的时候你就会后悔蒜末和面包糠放的少了，焦香酥脆特别好吃 2、清洗
螃蟹
的时候一定要小心不要让螃蟹夹住伤了手，最好先把前边的两个大蟹钳拧下来，掀开蟹壳，把螃蟹的肺、胃、腮、脐，一些脏的东西都去掉，切成四块，蟹钳用刀背拍松方便入味
16图
避风塘炒蟹
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难度：
一般
口味：
辣
烹饪方法：炒
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
螃蟹,大蒜,面包糠,白糖,料酒,小香葱
步骤：
所有的食材都准备好，大蒜和面包糠的用量一样，我用了两头大蒜，香葱一根，生姜几片，豆豉一勺七八克就够了，有一只螃蟹老是不在状态，爬的很快，拍了几次都没拍上它
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