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豆豉辣酱窍门大全
豆豉辣酱烧鱼块的窍门
豆豉辣酱烧鱼块的窍门
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食尚煮易
鱼块煎好后怎样烹调都非常好吃，可以加入自己喜欢的配菜一起红烧。客家菜喜欢添加油豆腐或辅助或蒜苗、芹菜、榨菜各种都能成就美味。大鱼尽量切小块干煎，容易入味也好煎。煎鱼不能心急，慢工出细活才能保持鱼皮完整，不碎烂。
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豆豉辣酱烧鱼块
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难度：
难
口味：
辣
烹饪方法：烧
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
鲢鱼,红葱头,蒜头,料酒,酱油,小米椒
步骤：
鲢鱼处理干净：刮去鱼鳞，去除内脏、鱼鳃，刮干净鱼腹内面的黑膜。洗净沥干水，对半切开，斩块。
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