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平菇豆腐汤做法大全
平菇鲫鱼豆腐汤的窍门
平菇鲫鱼豆腐汤的窍门
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Rimy
豆腐
不要炖得太久,否则就发泡了,影响口感。开水要一次性加入,所以开始可以稍微多加点,否则炖久了就没有汤了。
平菇
可以用草菇,杏鲍菇,蘑菇或者其他比较鲜但是味道不要浓的菇,香菇不合适。
4图
平菇鲫鱼豆腐汤
难度:
一,般
口味:
咸
烹饪方法:煲
准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:
鲫鱼,平菇,豆腐,老姜片,料酒,小葱
步骤:
鲫鱼洗净,两侧背上切口,用盐,料酒和姜片腌制20分钟。小葱切成末,平菇撕破,豆腐切成2厘米左右(长宽高)的丁。花椒砂仁肉豆蔻洗净,砂仁和肉豆蔻拍破待用。
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