心蓝手制私房菜【蒜蓉辣酱烩群菇】——蘑菇的巅峰口感的窍门
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心蓝手制私房菜
罗里吧嗦：
1. 自制的蒜蓉辣酱酸鲜可口，口感微辣，我发现小小的酸味和辣味更能突出菌菇的鲜美
2. 菌菇本身含水量比较高，只需少量的高汤即可保证烹饪所需的水量了，不用加太多，以来节约烹饪时间，二来不会淡化菌菇本身的鲜味
3. 最后放盐才符合健康烹饪的原则
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6图难度：简单口味：酸辣烹饪方法：烩准备时间：10-30分钟51
