菜谱网 荷塘小炒做法大全 荷塘小炒(1)的窍门
荷塘小炒(1)的窍门
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温馨小饭桌
● 藕、荸荠、百合都是长在土里的，属于凉性蔬菜，可以祛火、润肺，所以叫荷塘小炒。 　● 若能买到荷叶，爆炒好之后，直接倒在垫有荷叶的盘子里，立刻荷香四溢。称其为“荷塘飘香”的确名副其实，家中只有干荷叶，所以就地取材，卖相差一些奥！ 　● 炒这些时蔬时，一定要大火快炒，口感才脆。

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