清蒸鲈鱼的窍门
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闪耀的星星女王
1、烧油时可以放几粒花椒，即炸出花椒油，油的味道更香。但是花椒粒小，油热后几秒钟就可以了，否则易糊。
2、平时我们会做炸鱼，煎鱼等，而蒸鱼简单易学，少油更利于身体健康，大家可以尝试一下。
3、没有蒸鱼豉油用蚝油也可以同样美味。
4、酱油和豉油混合倒入时可以根据个人口味放入少量白糖提鲜，不喜欢可以不放。
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5图96
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清蒸鲈鱼的窍门1、蒸鱼豉油是调味的关键，一般超市都能买到，实在没有可以用鲜味儿酱油代替； 2、蒸好后放上葱丝即可，其他只是装饰 3、蒸鱼之前用盐和胡椒粉稍微腌制，是为了让鱼更阅读：107 -
清蒸鲈鱼的窍门DHA不耐高热，因为对于富含DHA的鱼类，建议用清蒸或炖的方法，不建议油炸，因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。还有一个关键的是能控制脂肪的摄入量，又能保证阅读：71 -
清蒸鲈鱼的窍门图二切鱼的时候不要切大深，轻轻划几下即可，如果太深，鱼蒸熟后就会裂开就不好看了。我这条鱼是600克，这个时间刚刚好，如果鱼比较大，可再多蒸两分钟。想知道鱼是否熟阅读：134 -
清蒸鲈鱼的窍门柚妈说： 好简单啊，竟然2步就说清了，哈哈。 加柠檬一起蒸，是柚妈的原创，也是偶然将柠檬一起蒸，发现多了很多柠檬香，全家都觉得不错，后来就喜欢上了这么蒸。 这阅读：58 -
清蒸鲈鱼的窍门1.把鱼划刀之后抹上少许盐，可让鱼在蒸制过程中入味 2.蒸之前放姜和葱段的时候尽量铺满鱼的全身，比如肚子里和鱼腮处，这样可以更有效的去腥～ 3.蒸制时间应看鱼的阅读：10 -
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