菜谱网 #ACA烘焙明星大赛#香酥苹果派的窍门
#ACA烘焙明星大赛#香酥苹果派的窍门
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雪墨飞扬
1.苹果丁要炒干水分,水淀粉不能加太多,要不然湿湿的会影响酥皮的口感。2.两张飞饼皮一共做了8个派的量。3.如果苹果够甜,就减少砂(的分量,要不然做出(⊙o⊙)…成品会很甜。4.8个派用中等大小的一个半苹果就够了,我用了两个,剩下一部分苹果丁。5.放馅儿的时候不要贪心,要不然边边压不紧,烤的时候会裂开来。