轻松美起来—薏仁冬瓜汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

轻松美起来—薏仁冬瓜汤的窍门

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董小厨2012

1、最好选用小薏仁，相比于大薏仁，不仅味道清香，而且功效更好 2、小薏仁用水提前泡会更容易煮熟，节省煮的时间 3、将泡薏仁的水也加入到锅中，这样可以减少水溶性维生素的损失 4、冬瓜要晚一些加，煮的时间太长，冬瓜变软，口感欠佳，而且会造成营养素的流失 5、可根据个人口味，适当加入一些调味料，比如盐、味精等

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