菜谱网 黄鱼豆腐做法大全 黄鱼焖豆腐的窍门
黄鱼焖豆腐的窍门
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斯佳丽WH
1. 黄鱼加入盐、姜丝等腌制一下，鱼要是太大就在表面划上几刀；2.煎鱼要先吸干鱼表面的水分，鱼放入里面煎不要急于翻动，晃动锅鱼能跟着动就基本与煎好了，继续煎一下后将双面煎至金黄； 3. 大火收汁后注意鱼中间翻动一次，还要将汁不停的浇淋在鱼身上，这样让鱼更入味。

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