平底锅花生酥的窍门
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augenblick
注意：
1、原配方中的糖量是细砂糖50克，我用了绵白糖40克，个人觉得有点太甜，可以适当减少糖量。
2、花生仁用炸的或者烤的都可以，但是要够脆。
3、用手将小圆球按扁的时候要小心，面团非常酥，用力过度就按散掉了。
4、用平底锅烙的时候要开小火，随时注意颜色。
用平底锅和饼铛做点心最大的缺点就是受热不平均，导致上色不匀称。当然，会选择这样做点心的朋友都不是太讲究的人（比如说我），应该不会在乎这些的。O(∩_∩)O~
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13图87
