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红烧小龙虾做法大全
红烧小龙虾的窍门
红烧小龙虾的窍门
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斯佳丽WH
1.
小龙虾
的清洗很重要，先放入
白醋
泡上半小时，再用小牙刷在流水下冲刷干净，再从小龙虾尾翼中间的一片拉出虾肠，再剪去虾头，挑出虾囊， 这样小龙虾就处理好了； 2. 先葱
姜
蒜
和大料，这样能让它们味道更香；3. 放入小龙虾进去翻炒，变色后加入
料酒
和
酱油
进去红烧，待烧到九成熟时加入盐等调味， 大火收汁即可。
14图
红烧小龙虾
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难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：烧
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
小龙虾,八角,桂皮,香叶,料酒,酱油
步骤：
准备好原材料。
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1.加入一点点白糖是为了让龙虾颜色更好看，味道更鲜美2.龙虾提前洗净焯水可以更好地将里面的细菌寄生虫之类的杀死，吃起来更放心3.提前将花椒桂皮等泡水，翻炒中香料
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96
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