菜谱网 双色陈皮炒肉片的窍门
双色陈皮炒肉片的窍门
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如果将陈皮换成新鲜橙子皮或者橘子皮,更佳!风干的陈皮泡水后,如果有时间,最好用陈皮将生肉腌制一会儿,这样炒出来的猪肉味儿更清香。
炒菜的时候,火候很重要,想要颜色好看,所含的蔬菜类一般用大火爆炒。
青椒和胡萝卜丝的分量,可根据个人喜好加减。

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