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菜谱网双色陈皮炒肉片的窍门

双色陈皮炒肉片的窍门

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如果将陈皮换成新鲜橙子皮或者橘子皮，更佳！风干的陈皮泡水后，如果有时间，最好用陈皮将生肉腌制一会儿，这样炒出来的猪肉味儿更清香。
炒菜的时候，火候很重要，想要颜色好看，所含的蔬菜类一般用大火爆炒。
青椒和胡萝卜丝的分量，可根据个人喜好加减。

17图

双色陈皮炒肉片荐

难度：困难

烹饪方法：炒

配方：小胡萝卜,陈皮,中等青椒,淀粉,料酒

步骤：主料：猪肉300g，肥瘦比例为3:7左右。

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