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十三香小龙虾窍门大全
麻辣十三香小龙虾的窍门
麻辣十三香小龙虾的窍门
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萌食志
1.
小龙虾
适应性强，在于它有良好的排毒减毒机制，但仍然带有一定的细菌，为确保食用安全，烹饪时长不宜过短。 2. 小龙虾清洗时可戴胶皮手套，或者先剪下钳子，以免夹伤手指；万一被夹伤，要立即用酒精或碘酒对伤口进行消毒，如果伤口过深要去医院注射破伤风针。 3. 由于陴县豆瓣酱比较咸，所以在加盐前可以先尝一下汤汁，再根据个人口味酌情添加。 4. 除了
土豆
和
青椒
，还可依个人喜好加入年糕、黄瓜、花菜、莴笋等配菜。
13图
麻辣十三香小龙虾
荐
难度：
难
口味：
麻辣
烹饪方法：烧
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
小龙虾,土豆,青椒,洋葱,香菜,八角
步骤：
小龙虾放在清水里，加2勺盐2勺醋，静置30分钟，待小龙虾吐尽泥沙
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