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班兰海绵蛋糕的窍门
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JacJac
1、如果有低筋麵粉就不用木薯粉了。直接低筋麵粉150g。我家只有普通面粉，所以自己創作一下，用1:4的比例加点木薯粉。海棉蛋糕出來有点彈性更好吃。 2、班兰色我在香港烘焙店買的，很喜歡這人做色素的香味。 3、糖應該要150g，但實在太可怕，我改用了50g,心算成功。

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