菜谱网 涮菜喝汤二不误----生滚鱼片火锅的窍门
涮菜喝汤二不误----生滚鱼片火锅的窍门
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爱美的家
1.        买黑鱼时最好请卖家帮忙处理好鱼，回家只要清洗干净就可以片鱼片了。 2.        做鱼片粥建议还是用黑鱼，肉质比较有弹性鱼刺也比较少。 3.        鱼片火锅吃的是鲜香滋味所以配菜还是以清淡鲜美的为好。 4.        酱料如喜欢也可以加入辣油，我觉得蒸鱼豉油和葱油就已经很香了。

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