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条纹蛋糕做法大全
条纹蛋糕卷的窍门
条纹蛋糕卷的窍门
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柔蓝水晶
1.表面装饰的面糊可按情况来调试，粉不在一下子加完，分次加完觉得稠就不要再加了。挤出来的线条不能太稠太厚，否则容易裂开。 2.做蛋糕卷，
蛋清
不需要打至硬性发泡，否则卷时容易裂开。 3.表面的面糊不要冷藏太久，否则容易干。 4.天气太热，
淡奶油
容易化，所以速度要快，如果蛋糕表面还热，抹上淡奶油也会化，会影响卷起来的效果。
15图
条纹蛋糕卷
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难度：
难
口味：
甜
烹饪方法：烘焙
准备时间：
2小时以上
配方：
黄油,蛋清,低粉,红曲粉,鸡蛋,牛奶
步骤：
准备好所用食材。
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