【斑澜条纹蛋糕卷】夏天来一款绝对的小清新版蛋糕的窍门
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小瑶的美食
1、打发蛋白的碗一定要记得一定要无水无油，哪怕只有一点点，你的蛋白就完了，就会打发不起来的。我是一次性放入所有的糖的，感觉还是可以的呢。
2、蛋白跟蛋黄混合搅拌时，要用由上往下切拌的手法，不能刮圈圈来搅拌面糊，这样会消泡的。
3、我的烤箱是长帝的电脑版烤箱来的，有专门蛋糕的程序的呢，内定时间是20分钟，火力是160度。
4、卷蛋糕卷，奶油两头少放点，小力的轻轻卷起来就行了，只要定型了时间，就不用担心会散开的。太用力了，就会变型的呢。
5、最后定型的30分钟不要省略，不然，切开来的时候容易散开。
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19图难度：一般口味：奶香烹饪方法：烤准备时间：30分钟-1小时9
