【海虹小炒】---春季里最廉价的时令海鲜小炒的窍门
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君梦深蓝
1、海虹蒸制时不需用加水，洗净后直接入锅蒸，因为海虹含的水份很大，一受热就会出很多的白汤；
2、剥出来的海虹肉必须要低温保存，而且短时间内要消化完，海虹肉一但时间过长或保存温度不适，就会变质；
3、海虹本身咸味和鲜味非常足的，炒制时盐的用量要适量。
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6图难度：一般口味：咸鲜烹饪方法：炒准备时间：10分钟以内30
