菜谱网 酸包菜剁椒炒饭的窍门
酸包菜剁椒炒饭的窍门
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1、酸包菜制作可以在隔天就做好。酸甜脆爽,相当的开胃啊,制作也简单,一定要加上这个炒饭。
2、炒鸡蛋时放盐不要太多,要根据米饭的量来,且后来放的剁椒有点咸味的。
3、加入花后只要翻炒2-3秒就可以出锅,炒太久,香葱的色泽不好看了。
4、加入米饭时,如果米饭成团了,不要用力去揉搓开米饭,可等米饭稍热后用锅铲竖着下去轻轻即可剥开,这样炒出来的米饭一粒粒的。

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