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握的饭团的窍门
握的饭团的窍门
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天国的女儿
米饭不易太干或太稀。如果用纯
大米
，粘性稍差，卷好后容易散开，如用纯
糯米
，太粘，口感不太好，所以我用了1:1比例的大米和糯米，刚刚好，口感非常不错。配菜可根据自己喜欢随意搭配。蛋液中加入少许温水和
料酒
，即去腥，炒出的
鸡蛋
口感更加软嫩。
12图
握的饭团
荐
难度：
简单
口味：
咸鲜
烹饪方法：煮
准备时间：
10-30分钟
配方：
大米,糯米,清水,黄瓜,火腿肠,肉松
步骤：
大米、糯米混合淘洗干净，加入适量清水入电饭煲中煮成米饭。
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