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鲜肉蛋黄酥做法大全
娘惹风味蛋黄鲜肉粽的窍门
娘惹风味蛋黄鲜肉粽的窍门
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老杨的厨房
1,喜欢肥的同学就用五花肉,不过前腿肉很细嫩的。 2, 原用小葱头,我买不到所以
洋葱
代替。男人的一把米是两个大粽子。 3,炒
糯米
:小心别糊锅的前提下,多炒一下。 4,肉的咸并且出油,煮好的水也黑乎乎的,所以一定要和甜的分开煮。
10图
娘惹风味蛋黄鲜肉粽
难度:
一般
口味:
咸鲜
烹饪方法:煮
准备时间:
2小时以上
配方:
猪前腿肉,蛋黄,洋葱,糯米,五香粉,生抽
步骤:
猪肉洗干净,切小块,用盐,五香粉一茶匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,糖半茶匙,姜汁半汤匙,葱油一汤匙腌渍一夜。
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