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胖头鱼烩饼子的窍门
胖头鱼烩饼子的窍门
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石榴树2008
1.
玉米面
一定要用开水烫面，这样做出来的玉米饼松软好吃。 2.
小苏打
的量不能太多，否则玉米饼吃起来有一种不好的味道。 3.
胖头鱼
下锅一定要翻炒，把鱼香炒出来，会颠勺的此刻一定要秀一秀哦，因为颠勺鱼不至于碎掉，影响美观。 4. 胖头鱼也可以换成其它的鱼，但有一点要记住，别弄刺多的鱼，否则吃起来可得小心再小心啊。
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胖头鱼烩饼子
荐
难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：煮
准备时间：
2小时以上
配方：
玉米面,小苏打,胖头鱼,食用油,八角,花椒
步骤：
玉米面放在盆里，加入适量开水，注意一定要开水哦，这一步是烫面，把约2/3的玉米面烫熟，边倒边用筷子搅拌，盆里的玉米面大多成球状就差不多了，放在一边晾凉，
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