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淡奶油辫子包的窍门
淡奶油辫子包的窍门
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土豆丝卷饼
做面包用面包机和面很方便,不是做土司,不用追求面团的拉丝效果,只要按照正常程序揉面发酵就可以。如果用手揉,大约揉15分钟左右就可以。 这款面包有了
淡奶油
的作用,面包很宣软,味道很棒,营养又健康,很适合家常烘焙。三股辫子的手法一般人都会操作,不会很难,就是直接搓成圆形烘烤味道也很棒。 这里我和了400克的面粉,用一半的面团做了2个辫子包,其余的搓成了圆面包。配料是200克面粉的材料用量。其实就是用400克面粉搓成两个大辫子面包也是很棒的哦。
11图
淡奶油辫子包
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难度:
难
口味:
甜
烹饪方法:烤
准备时间:
2小时以上
配方:
高筋面粉,全蛋液,淡奶油,玉米油,奶粉,酵母
步骤:
面包桶内按照所需倒入淡奶油
3
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淡奶油辫子面包的窍门
1.面粉的吸水量不同,环境不同吸水量也会不同,建议方子里的水(液体)预留10—15克出来了,适当的进行调整,(此温度仅供参考,请按自家烤箱温度进行调整)。 2.
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