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家常手擀面的窍门
家常手擀面的窍门
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1.其实就用普通的水和面也行，我是手边正好有做粑粑剩下的蔬菜汁，何乐而不为？只是面一定要偏硬。
2.
西红柿
炒鸡蛋也是厨房正好有的，选择青椒炒肉什么的也很好。
3.用
玉米粉
做面铺是因为它比
面粉
的颗粒更粗，更不易粘连。
4初学就很成功，也不知道是不是撞上大运啦，以后会多多的尝试的。
12图
家常手擀面
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难度：
难
口味：
家常
烹饪方法：凉拌
配方：
西红柿,面粉,土鸡蛋,玉米粉,香葱,蔬菜汁
步骤：
我是用的蔬菜汁和面，面要和得硬一点，盖上盖饧着。（怎么这么像土豆啊？）
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