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啤酒鸭贴饼子的窍门
啤酒鸭贴饼子的窍门
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麦子老妈
第一次学做的贴饼子，本想用玉米面与
面粉
混合，可惜家里没有玉米面，用的热水和的面。
啤酒
能去腥之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒。用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，最少煮30分钟以上。
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啤酒鸭贴饼子
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难度：
简单
口味：
咸鲜
烹饪方法：煮
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
鸭子,青椒,红椒,啤酒,面粉,调和油
步骤：
准备好的青红椒块、蒜头、姜片、葱花和料包（八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒粒）。
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