低温发酵披萨皮的窍门
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1、 食谱份量约为9吋披萨3个
2、 面团刚从冰箱取出时，会有点难桿开，可以先桿开一次放着松弛5分钟再桿第2次，重复桿2~3次应该就可以顺利桿开
3、 戳洞是为了防止面皮澎起来，变成口袋饼
4、 多做的面团可以桿开后密封冷冻，下次要吃直接取出进烤箱即可
2、 面团刚从冰箱取出时，会有点难桿开，可以先桿开一次放着松弛5分钟再桿第2次，重复桿2~3次应该就可以顺利桿开
3、 戳洞是为了防止面皮澎起来，变成口袋饼
4、 多做的面团可以桿开后密封冷冻，下次要吃直接取出进烤箱即可
