#ACA烘焙明星大赛#最好吃的绿豆糕~附简易面包机版做法的窍门
20浏览 · 2收藏 · 16关注
爱上烘焙的桔子
1、最好是用脱皮绿豆，一般农贸市场有，或者网购也很方便的。
2、关于油：植物油不要用花生油这些味道浓的油，用普通的植物油就可以，橄榄油也可以。当然黄油也没问题，黄油奶味会更浓一些。
3、关于糖：如果没有麦芽糖，都用白砂糖也是可以的，但是可以稍微减少糖量，这个根据个人口味酌情增减吧。用海藻糖更适合糖尿病患者。
4、关于液体：如果喜欢绿豆的清香原味，那么可以将配方里的牛奶换成等量的水，少了奶香多了绿豆的清香。可以适当增加液体的量，但是熬制的时间会延长。
5、关于熬制：全程小火熬制，并且不断搅拌，以免糊底。
6、做好的绿豆糕放冰箱里冷藏口感更棒！自己做的不含任何添加剂，尽快食用哦，冷藏最多可以放7天。
-
18图难度：简单口味：甜烹饪方法：炒准备时间：2小时以上33
