菜谱网 ＃ACA烘焙明星大赛＃巧克力蛋糕卷--长帝贝贝CRWF32AM烤箱的窍门
＃ACA烘焙明星大赛＃巧克力蛋糕卷--长帝贝贝CRWF32AM烤箱的窍门
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1.蛋糕卷起的时候可以借助擀面杖卷起不容易裂开； 2.外层巧克力酱吃前淋上，否则容易糊； 3.蛋白糊与蛋黄糊拌均时，从底部往上翻拌，不要画圈拌均； 4.干性发泡状态：提起打蛋器后，蛋白拉出直立的尖角; 5.不同烤箱，烤温和时间略有差异。

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砂锅

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