菜谱网 牛肉拌面牛肉做法大全 野藕煨牛肉的窍门
野藕煨牛肉的窍门
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1、此汤品选用的科尔沁牛胸肉,其面纹多,肉质厚嫩,最适合清炖。煨好的牛肉,食之脆而嫩,肥而不腻。 2、野藕适合与肉类一起煨汤,百分之百煨得烂,藕梢子也煨得烂。 3、可以在牛肉汤中加入一些山楂、白萝卜等,便于牛肉酥烂。

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