#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀五花肉金针菇卷小窍门,美食技巧,好吃诀窍

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀五花肉金针菇卷的窍门

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眉儿美食

1、腌制完的金针菇会有一些水分，特别是盘底的金针菇卷的时候要用手攥一下，避免水分太多。 2、烤到10~12分钟烤盘中会有许多汤汁要倒掉，如果放烤网的话，下面用烤盘接着即可。 3、烤制时间和温度根据自家烤箱调整，我一共烤了18分钟。烤到后面要看着不要烤糊了。 4、五花肉最好买直接切好的，自己不太好切。 5、刷表面的蒜蓉辣椒酱不要刷太多，因为腌制的时候有蚝油、生抽和盐都有咸味。

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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀五花肉金针菇卷荐

难度：简单

口味：酱香

烹饪方法：烤

准备时间：30分钟-1小时

配方：金针菇,生抽,老抽,料酒,白糖,蚝油

步骤：直接市场买的机器切薄片的五花肉250克，如果自己切的话先将五花肉冷冻再切比较好切。

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