#ACA烘焙明星大赛#小汽车生日蛋糕的窍门
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爱上烘焙的桔子
1、戚风蛋糕制作，请看我以前的帖子，关键是蛋白的打发和蛋糕糊的翻拌，避免消泡。
2、生日蛋糕主要就是奶油的打发，奶油要冷藏后再打发，到后面要慢速，避免打过头。
3、裱花，红色部分，我用的是小号的6齿裱花嘴。这款蛋糕没有复杂的花型，有耐心，慢慢来就ok~
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10图难度：一般口味：甜烹饪方法：烤准备时间：2小时以上69
