菜谱网 奶皇包的窍门
奶皇包的窍门
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余甘果蜜的厨房
1、奶皇馅蒸的时候要搅拌哦。 2、做包子那天,气温有些低。黄油如天冷不好软化,我是放热水上,看到底部有点流动,就开始打发。或在微波炉叮一下即可。 3、250克面粉和奶皇馅刚好不多不少哈。 4、我用的是新良中式点心面粉,原方的清水是50克的。正常和面团,是边添入水边搅拌后和成面团,如面团太干,就用手沾少许水再揉。不能直接倒入清水。 5、做好的包子要二次启发后再蒸。

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