橄榄菜煸四季豆——很惹味的抢手下饭菜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

橄榄菜煸四季豆——很惹味的抢手下饭菜的窍门

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薄灰

◎用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。 ◎橄榄菜含盐，所以加盐要看情况斟酌。 ◎没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。 ◎炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。四季豆的营养：富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃。

10图

橄榄菜煸四季豆——很惹味的抢手下饭菜

难度：一般

口味：咸鲜

烹饪方法：炒

准备时间：30分钟-1小时

配方：四季豆,猪肉末,橄榄菜,生抽,料酒,香油

步骤：准备材料。

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