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烤鲞鱼的窍门
烤鲞鱼的窍门
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君梦深蓝
1、鲞鱼的刺非常多，改刀时刀要直入深切，越密越好，这样把鱼刺都斩断，食用时更方便； 2、新鲜的鲞鱼只需加
鱼露
和鱼酿酱油腌制就好，不需要其它调料味，以免改变鱼的本身鲜味； 3、鲞鱼身体很薄，很容易成熟，所以烤制时间不易过久； 4、孜然面和辣椒的用量依个人口味适量添加。
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烤鲞鱼
难度：
难
口味：
鱼香
烹饪方法：烤
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
鲞鱼,香葱,鱼露,鱼酿酱油,孜然面,辣椒面
步骤：
主料：鲞鱼1条配料：香葱适量调料：鱼露1大勺、鱼酿酱油2大勺、孜然面适量、辣椒面适量
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