#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#辫子面包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#辫子面包的窍门

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1.如果不想手工揉面的话可以用面包机揉面。 2.揉好了面团放入冰箱冷藏发酵五个小时。（因为下午我上班，傍晚下班回家再揉面。）若在家里的话可以用面包机发酵或室温发酵。 3.如果不想喷洒蛋黄液的话就可以不用喷，可以直接刷蛋黄液。 4.烘烤面包时观察上色的话盖上锡纸。 5.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。