菜谱网 藤椒鸡做法大全 藤椒鸡的窍门
藤椒鸡的窍门
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1、冰镇是让鸡皮快速收缩口感更好、此类似广东白切鸡原理，若家中没有制冰机可以提前一晚用不锈钢大盘装直饮水冻入冰箱，用时轻轻敲碎即可 2、不习惯香油抺面可以用其他油代替 3、酱汁用熟菜籽油口感更好 4、此菜谱很麻辣，不能接受的朋友自行调节藤椒和辣椒用量

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