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嫩豆腐肉末做法大全
肉末嫩豆腐的窍门
肉末嫩豆腐的窍门
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零下一度0511
1、剁肉馅时加入一点胡椒粉，可以起到增香去腥的作用，加一点水和一勺花生油，剁成的肉馅更加的滑嫩 2、
嫩豆腐
本身含有很多水份，下锅后只加入一点淀粉水即可，不然水份过多最后很难收汁 3、豆腐下锅后焖五六分钟才能吸收汤汁的味道
11图
肉末嫩豆腐
荐
难度：
一般
口味：
辣
烹饪方法：焖
准备时间：
10-30分钟
配方：
肉末,嫩豆腐,葱白,蒜头,蒜苗,红花椒
步骤：
前腿肉切小块后，加入一点水、鸡粉、胡椒粉、一勺花生油剁成肉末。剁好的肉末只用了一部分
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