杭椒炒鸡胗小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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杭椒炒鸡胗的窍门

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斯佳丽WH

1. 鸡胗提前将盐等调味料腌制，再用油滑炒变色，再加入葱姜蒜进去继续翻炒帮助其去腥，盛出备用； 2. 杭椒要单独翻炒，直至其八成熟，加入点盐调味； 3. 再将炒好的鸡胗放入里面一同翻炒几下即可出锅，不要将杭椒与鸡胗一起炒，避免长时间炒鸡胗会老。

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